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冰块放置要注意保存期

发布日期:2018-08-29   编辑:南京冰块厂
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  据制冰公司制冰车间主任王先生介绍,直接使用自来水制成冰块来食用不可取。因为就算从自来水厂输送出来的水达到了相关卫生标准,也很难保证它不会受到蓄水池和周边环境的影响。此外,有些细菌能在低温环境中生存,所以冰箱一定要定期清洁,夏季最好一月一次,其他季节可以时间稍微长些。

  冰块放置在冰箱里时,一定要与其他生鲜果蔬和鱼肉等食物分开,且这些生鲜果蔬和鱼肉类在放入冰箱时,也应该用食品袋进行包装。只有这样,才能避免冰块受到不必要的污染,或令冰块产生异味。

  据英国《每日邮报》报道,英国卫生保护机构在对酒吧、餐馆和咖啡厅制冰机和装冰块的器皿抽样调查后发现,其中30%存在卫生问题,有些食用冰块中含有的细菌居然与人们上完厕所后沾染的相同。

天天中彩票  专家指出,这些细菌很有可能导致腹泻等疾病。在国内,虽然人们用冰块相对国外要少,但在家中备一些也有必要。比如,家中有人突发高烧,就可以使用冰块降温。但中国疾控传染病预防控制所副所长卢金星提醒,家庭自制冰块也可能存在细菌超标的问题。

  因此他建议,只要目的是食用,用于制冰的水就应该是煮沸之后放凉的冷开水。从卫生角度讲,桶装水也不适合制冰,因为我们很难保证其中的微生物不超标 特别要提醒的是,家里的冰块也应该注意保存期,在每次清洁冰箱时就重新冻一次新的。

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