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【南京冰块】应该怎么鉴别冰块质量的好坏

发布日期:2018-07-13   编辑:南京冰块厂
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  这几年,用食用冰已经是非常普遍的事情了,食用冰的原料是饮用水,冰块经过严格灭菌后冻结而成的、这样才能形成可以食用的冰块。让广大市民吃的安心。那么买食用冰的时候,难免会碰到不卫生和质量差的食用冰,那么我们应该怎样鉴别呢?以上是关于“应该怎么鉴别冰块质量的好坏”的相关介绍,更多关于“南京冰块”相关问题可以通过我公司网站进行阅览或者在线咨询。
 

 
  滋味鉴别
 
  良质冰块——无任何滋味。
 
  次质冰块——基本无滋味。
 
  劣质冰块——具有外来异味
 
  色泽鉴别
 
  良质冰块——色泽雪白,晶莹透明。
 
  次质冰块——呈乳白色。
 

 
  劣质冰块——色泽灰暗而不正常。
 
  气味鉴别
 
  良质冰块——无任何气味。
 
  次质冰块——基本无味。
 
  劣质冰块——有异常气味。
 
  组织状态鉴别
 

 
  良质冰块——形态完整,冻结坚实而无气泡,端头整齐无凹陷,无杂质。
 
  次质冰块——块形较完整,冻结较坚实,端头略见凹陷,只含有少量的一般性杂质。
 
  劣质冰块——块形破裂而不完整,冻结不坚实,端头凹严重,有金属、昆虫等恶性杂质。
 
  冰块作为夏季饮水、饮料、酒或吃刨冰时的必需品,购买食用冰时一定得留意qs标志、产品标签等信息。
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